Sekt

Mit über die Jahre immer mehr gewachsener Begeisterung widmen wir uns dem Sekt-Handwerk. Auch bei unseren Sekten gehen wir keine Kompromisse ein. Die Trauben für die Versektung stammen aus den eigenen Weinbergen, sind handgelesen und schonend verarbeitet. Sie alle durchlaufen eine klassische Flaschengärung nach traditioneller Methode. Unseren Sekten gönnen wir genügend Zeit zum Reifen, frühestens nach 18 Monaten werden die Sekte von der Hefe genommen.
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