Die Trauben für unseren UNIKAT Biengarten 2019 stammen aus dem Kernstück des Gimmeldinger Biengartens, das direkt unterhalb der Kalkabbruchs liegt. Sie wurden nach selektiver Handlese im mehrfach vorbelegten Barrique mit weinbergseigenen Hefen vergoren. Die UNIKAT Biengarten reifte bei bei vollem Hefekontakt 20 Monate lang ohne jeglichen Eingriff. Unfiltriert wurde er anschließend ohne jeglichen Eingriff auf die Flasche gebracht.
Analysewerte: Alk.13% vol., Restsüße 2,7 g/l, Säure 9,1 g/l
Menge: 750 ml
Menge: 750 ml
Weinnummer: 9444
Allergene: Enthält Sulfite
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