Scheurebe trocken

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Die Scheurebe wurde per selektiver Handlese durch unser erfahrenes Leseteam geerntet. Leicht angedrückt wurde das Lesegut zuerst gekühlt, um eine lange Kontaktzeit des Traubensafts mit den aromatischen Schalen zu ermöglichen. Behutsam gepresst, durch natürliche Sedimentation über Nacht geklärt, wurde der Saft temperaturgesteuert im Edelstahltank vergoren, um viele Aromen zu erhalten. Nach einer fünfmonatigen Ruhezeit auf der Feinhefe bis Ende Februar wurde er auf die Flasche gebracht.

Schon in der Nase begeistert die Scheurebe mit ihrem blumigen Duft und der unverkennbaren Muskatnote. Am Gamen setzt sich diese ausgeprägte Aromatik mit einem würzig-kräftigen Bukett fort. Mit ihrer gut eingebundenen Säure und der kräftigen Textur ist die Scheurebe ein hervorragender Essensbegleiter.

 
Analysewerte:
0130: Alk. 12,0 % vol., Restsüße 2,4 g/l, Säure 6,4 g/l
1130: Alk. 11,5 % vol., Restsüße 8,0 g/l, Säure 7,2 g/l
Menge: 750 ml
Weinnummer: 0130 / 1130
Allergene: Enthält Sulfite
Versandkosten: Siehe AGBs