Die Trauben für unseren UNIKAT Meerspinne 2019 stammen aus dem Kernstück des Gimmeldinger Mandelgartens, der Urgewanne "Meerspinne": Sie wurden nach selektiver Handlese im mehrfach vorbelegten Barrique mit weinbergseigenen Hefen vergoren. Die UNIKAT Meerspinne reifte bei bei vollem Hefekontakt 20 Monate lang ohne jeglichen Eingriff. Unfiltriert wurde er anschließend ohne jeglichen Eingriff auf die Flasche gebracht.
Analysewerte: Alk.13% vol., Restsüße 2,1 g/l, Säure 8,7 g/l
Menge: 750 ml
Menge: 750 ml
Weinnummer: 9333
Allergene: Enthält Sulfite
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