{"product_id":"2025-auxerrois-trocken-nr-5108","title":"2025 Auxerrois trocken (Nr. 5108)","description":"\u003cdiv id=\"hikashop_product_description_main\" class=\"hikashop_product_description_main\"\u003e\n\u003cdiv style=\"font-size: 13.3333px; line-height: 24px; text-align: justify;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12pt;\"\u003eIn unseren Weißburgunder-Weinberg aus dem Jahr 1958 sind bei der Pflanzung damals auch einige Auxerrois-Reben gerutscht. Erst im Herbst sind beide Sorten gut zu unterscheiden und die Auxerrois-Trauben  strahlen ihre Betrachter geradezu goldgelb an. Diese Reben haben wir vermehrt und damit vor elf Jahren einen eigenen Auxerrois-Weinberg gepflanzt.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"font-size: 13.3333px; line-height: 24px; text-align: justify;\"\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 12pt;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12pt;\"\u003eDer Auxerrois wurde mit selektiver Handlese durch unser erfahrenes Leseteam geerntet. Leicht angedrückt wurde das Lesegut zuerst gekühlt, um eine lange Kontaktzeit des Traubensaft mit den aromatischen Schalen zu ermöglichen. Sanft gepresst, durch natürliche Sedimentation über Nacht geklärt, wurde der Saft im Edelstahltank kühl vergoren, um viele Aromen zu erhalten. Nach einer fünfmonatigen Ruhezeit auf der Feinhefe bis Ende Februar wurde er auf die Flasche gebracht.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12pt;\"\u003eDie Verwandtschaft zum Weißburgunder werden Sie schmecken: Schon im Duft betört der Weißwein mit seinen duftigen Fruchtaromen von gelbem Steinobst sowie blumigen Noten. Am Gaumen sind Aromen wie Pfirsich oder Grapefruit im Vordergrund. Der Auxerrois zeigt Schmelz, der sanft den Gaumen streichelt und sich harmonisch mit der feinen Frucht verbindet. Elegant und aromatisch verzückt er nicht nur Liebhaber dieser Sorte. Mit seiner blumigen Art und moderaten Säure passt der Auxerrois trocken hervorragend zu feinen Gerichten wie Fisch oder Spargel.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"font-size: 13.3333339691162px; line-height: 23.9999980926514px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12pt;\"\u003eAnalysewerte: \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12pt;\"\u003eAlk.11,5% vol., Restsüße 8,4 g\/l, Säure 6,8 g\/l\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12pt;\"\u003e\u003cstrong\u003eMenge: \u003c\/strong\u003e750 ml \u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"font-size: 13.3333339691162px; line-height: 23.9999980926514px;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12pt;\"\u003e\u003cstrong\u003eWeinnummer: \u003c\/strong\u003e5108\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"font-size: 13.3333339691162px; line-height: 23.9999980926514px;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"line-height: 23.99px; font-size: 13.33px;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12pt;\"\u003e\u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e Enthält Sulfite\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"line-height: 23.99px; font-size: 13.33px;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12pt;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eVersandkosten:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e Siehe AGBs\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"line-height: 23.99px; font-size: 13.33px;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12pt;\"\u003e\u003cstrong\u003eBiowein DE-ÖKO-022\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"line-height: 23.99px; font-size: 13.33px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 12pt;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"line-height: 23.99px; font-size: 13.33px;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"line-height: 23.99px; font-size: 13.33px;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"line-height: 23.99px; font-size: 13.33px;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12pt;\"\u003e\u003cstrong\u003eZutatenverzeichnis:\u003c\/strong\u003eTrauben¹, Säureregulator: Weinsäure, Konservierungsstoffe und Antioxidationsmittel: \u003cb\u003eSulfite\u003c\/b\u003e, Unter Schutzatmosphäre abgefüllt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e¹ aus biologischem Anbau\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12pt;\"\u003eDurchschnittliche Nährwerte je 100ml:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003cdiv style=\"line-height: 23.99px; font-size: 13.33px;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12pt;\"\u003eBrennwert   293 kJ \/ 70 kcal \u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"line-height: 23.99px; font-size: 13.33px;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12pt;\"\u003eKohlenhydrate   0,8 g\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"line-height: 23.99px; font-size: 13.33px;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12pt;\"\u003eDavon Zucker   0,8 g\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Weingut Peter Stolleis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50352599335178,"sku":"108-2025","price":11.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/5814\/2904\/products\/Auxerrois_108_webshop.jpg?v=1633426887","url":"https:\/\/shop.stolleis.com\/products\/2025-auxerrois-trocken-nr-5108","provider":"Weingut Peter Stolleis","version":"1.0","type":"link"}