{"product_id":"2023-gimmeldinger-meerspinne-spatburgunder-trocken-nr-3328","title":"2023 Gimmeldinger Meerspinne Spätburgunder trocken (Nr. 3328)","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12pt;\"\u003eUnser Spätburgunder und Riesling wachsen in der Urgewanne GIMMELDINGER MEERSPINNE, dem Filetstück der Lage Gimmeldinger Mandelgarten. Ab dem Jahrgang 2021 tragen unsere Weine den Gewannenamen, die vorigen Jahrgänge den Lagennamen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12pt;\"\u003eWährend der Vegetationsperiode wird der Ertrag mehrfach reduziert, um besonders aromatische Trauben zu erhalten. In der Kelterhalle werden die Trauben einer zweiten optischen Kontrolle unterzogen, bevor sie eingemaischt werden. Je nach Jahrgang werden zwischen 10% und 30% Ganztrauben wurden auf der Maische mitvergoren. \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12pt;\"\u003eNach der Maischegärung wird die Maische behutsam gepresst und der Wein zur Reifung in Barriques gelegt. Für die Meerspinne verwenden wir 50% neue Barriques aus französischer Eiche, um den intensiven Aromen des Weins mit dem feinen Holz einen passenden Konterpart zu gewähren. Nach einer Reifezeit von ca. 18 Monaten werden die besten Barriques für diesen Wein ausgesucht und unfiltriert und ungeschönt auf die Flasche gebracht. \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12pt;\"\u003eIn der Nase überrascht der Wein mit viel Feuerstein, dunklen Beeren und eine schöne Würze. Im Mund viel Textur, engmaschiges Tannin und eine feine, frische Säure.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"font-size: 13.3333px; line-height: 24px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 12pt;\"\u003e\u003cstrong\u003eAnalysewerte:\u003c\/strong\u003e Alk.13,00 % vol., Restsüße 0,1 g\/l, Säure 4,9 g\/l\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12pt;\"\u003e\u003cstrong\u003eMenge:\u003c\/strong\u003e 750 ml \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12pt;\"\u003e\u003cstrong\u003eWeinnummer:\u003c\/strong\u003e 3328\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"font-size: 13.3333px; line-height: 24px;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"line-height: 23.99px; font-size: 13.33px;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12pt;\"\u003e\u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e Enthält Sulfite\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"line-height: 23.99px; font-size: 13.33px;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12pt;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eVersandkosten:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e Siehe AGBs\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Weingut Peter Stolleis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51434131030282,"sku":"328-2023","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0592\/5814\/2904\/files\/8328_Spaetburgunder_Mandelgarten_09c9b292-e5e3-4dca-a265-2c2d382210e5.jpg?v=1751458372","url":"https:\/\/shop.stolleis.com\/products\/2023-gimmeldinger-meerspinne-spatburgunder-trocken-nr-3328","provider":"Weingut Peter Stolleis","version":"1.0","type":"link"}